Krucha tarta z gruszkami i jabłkami- przepis

 

To jest ciasto idealne. Na jesienną chandrę, na spadek energii i brak czasu. Pyszne, aromatyczne, a w towarzystwie lodów jest po prostu niebiańskie.

Krucha tarta z gruszkami i jabłkami:

Składniki:

1 jabłko

1-2 gruszki

230 g mąki + 1 łyżka mąki do nadzienia

3 łyżki cukru + 1 łyżka do nadzienia (można użyć brązowego)

szczypta soli

1 łyżeczka cukru wanilinowego

140 g zimnego masła

1 jajko

1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

Mąkę, cukier, cukier wanilinowy, sól wymieszać. Wbić jajko i dodać pokrojone w cienkie wiórki masło. Całość wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Schłodzić w lodówce około 30 minut.

W tym czasie obrać jabłko i gruszki, pokroić w plasterki. W misce wymieszać z 1 łyżką mąki, 1 łyżką cukru oraz cynamonem. 

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.

Połowę ciasta rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty podnosząc lekko brzeg. Nakłuć ciasto widelcem i podpiec 10 minut w piekarniku. 

Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka i gruszki. Przykryć drugą połową ciasta. Można pokruszyć ciasto lub też powycinać paski i przełożyć ciasto w kratkę, albo powycinać fantazyjne wzorki- listki, serca, gwiazdki- wg własnego pomysłu. 

Ciasto piec około 40 minut w 180 st. C

Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem. Podawać jeszcze ciepłe z kulką lodów waniliowych. 

Spróbujcie koniecznie. To ciasto osłodzi nawet najbardziej ponurą jesień :)