×

Trzy jesienne ciasta z owocami



Jesień. Czas ciepłych kolorów i chłodnych dni. Czas, kiedy królują śliwki, gruszki i jabłka. Uwielbiam te owoce i kocham z nimi ciasta. Dziś dzielę się z Wami słodkimi przepisami...


Pełnoziarnisty murzynek ze śliwkami
Zdrowe ciasto czekoladowe? I do tego pyszne! Bardzo słodkie, pachnące kakao i śliwka przełamująca schemat. Musicie spróbować.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (można też dać pół porcji zwykłej, lub całą pszenną)
1/2 szklanki cukru
5 jaj
100g masła
3 łyżki oleju
4 łyżki kako zwykłego
1 łyżka proszku do pieczenia
1 torebka cukru wanilinowego
500 g śliwek (najlepiej dużych)

Sposób przygotowania:
Do rondelka włożyć masło, cukier zwykły, wanilinowy i kakao, wlać olej i 1/3 szklankę wody, rozpuścić (bez gotowania) i ostudzić.
Do tej masy dodać mieszając po kolei, po jednym żółtku, mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i wymieszać z masą. 
Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki.
Ciasto przełożyć do tortownicy (25-28 cm średnicy), na wierzchu ułożyć połówki sliwek skórką do dołu. 
Piec w temp. 180 st C ok. 50 minut

Migdałowo-imbirowe ciasto z gruszkami
Trochę słodkie, ciut ostre. Bardzo pachnące jesienią. 

Składniki:
3 duże gruszki
100 g mąki
100 g mączki migdałowej (mielone migdały)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru w proszku
80 g masła
100 g cukru
3 jaja
50 g imbiru kandyzowanego
30 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać cynamon i imbir w proszku. Kandyzowany imbir posiekać w drobną kostkę, a gruszki obrać i również pokroić w kostkę. 
Masło utrzeć z cukrem na puch, dodawać po jednym jajku, mąkę z proszkiem, cynamonem i imbirem oraz mielone migdały. Wmieszac kandyzowany imbir i gruszki. 
Ciasto przelać do tortownicy (o średnicy 20 cm). Posypać płatkami migdałowymi.
Piec w temp. 180 st C ok 45-50 minut. Po wystygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.

Cynamonowy jabłecznik z suszoną żurawiną i kruszonką
Bardzo szybki. Nie trzeba nawet wyciągać miksera. Pyyyyszny.

Składniki:
5 dużych jabłek
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2 szklanki mąki
1 łyżka cynamonu


1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanki oleju
2 jajka
kruszonka:
50 g masła
50 g cukru
100 g mąki

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, zasypać w misce cukrem i cukrem wanilinowym. Odstawić na 20-30 minut by jabłka puściły sok.
Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem, wsypać do jabłek i wymieszać. Dodać olej, jajka, znów wymieszać, na końcu wmieszać żurawinę. 
Ciasto przelać do długiej keksówki. 
W osobnej misce wymieszać mąkę, zimne masło i cukier, rozetrzeć palcami na kruszonkę. Posypać nią ciasto.
Piec w temp. 180 st C około 50 minut.


Smacznego ;)

8 komentarzy:

  1. o matulu!!!!! ale mi smaka narobiłaś :) musze zapisać wszystkie trzy przepisy, bo każdy mi odpowiada!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale narobiłaś smaka... Trza by na weekendzie coś upiec... Tym bardziej że gruszek i jabłek mam pod dostatkiem... Ale chodzi mi aktualnie po głowie takie ciasto sypane bo dawno nie robiłam.

    OdpowiedzUsuń

Podziel się z nami swoją opinią :)

Copyright © domatorka.blog , Blogger